北関酒造株式会社

お酒は二十歳になってから。飲酒運転は絶対にやめましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

新着情報 Information

2013.01.27 大吟醸・留の寒ざらし
大吟醸留仕込みの蒸米を外気に晒していっきに冷やし、もろ味に仕込みました。
2013.01.23 麹(こうじ)つくり=製麹
仲仕込み用の麹をつくる作業です。 清酒用の麹はアスペルギルス オリゼーに属する糸状菌を蒸米に付着させ、繁殖させたものをいいます。
2013.01.22 添の麹米洗い
仕込み二段目   仲・麹米の洗いと浸漬のようすです
2013.01.19 平成24酒造年度:大吟醸の仕込みが始まりました!!
さあ、年の初めの大仕事・鑑評会用の大吟醸の仕込みが1月8日より始まりました。
2013.01.07 恵方蔵②  いわれは?
節分祭の付き物=恵方巻寿司の発祥地に最も近い 酒蔵です !!!
2013.01.07 新発売!!おめでたいお酒‘恵方蔵(えほう くら)’
新年おめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。 今年も幸多かれ!!との願いを込めて 新商品のお披露目です!
2012.11.21 本日 新装開店! ネットで買えるホッカン
 お買物カートが付いて ネットからのショッピングがカンタンに!!!
2012.08.01 モンドセレクション2012 ゴールドメダル!!!!!
毎年ベルギーで開催されている≪Monde Seiection≫において、今年6月にホッカンのお酒がゴールドメダルを獲得しました。
2012.07.31 平成24年 初呑切り
7月30日 北関酒造の今年はじめての呑み切りが行われました。
2012.06.20 大川さんちの田んぼ
大川さんの酒米・五百万石の田んぼの様子です
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