北関酒造株式会社

お酒は二十歳になってから。飲酒運転は絶対にやめましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

新着情報 Information

2012.11.21 本日 新装開店! ネットで買えるホッカン
 お買物カートが付いて ネットからのショッピングがカンタンに!!!
2012.08.01 モンドセレクション2012 ゴールドメダル!!!!!
毎年ベルギーで開催されている≪Monde Seiection≫において、今年6月にホッカンのお酒がゴールドメダルを獲得しました。
2012.07.31 平成24年 初呑切り
7月30日 北関酒造の今年はじめての呑み切りが行われました。
2012.06.20 大川さんちの田んぼ
大川さんの酒米・五百万石の田んぼの様子です
2012.3.3 鑑評会用 大吟醸のしぼり!
留仕込み後 35日目の上槽です
2012.02.28 大川山田錦・留仕込み
最終段の留仕込みは、2月28日 午前11時15分に終了しました。
2012.02.27 大川山田錦・大吟醸の仲仕込み
仕込み2段目=仲仕込みは8時半から始まりました。
2012.02.25 お待たせいたしました!大川さん山田錦の仕込みです
栃木育ちの大川山田錦の大吟醸の仕込みが、いよいよ始まりました。
2012.02.07 2012.2.5大吟醸のもろみ
仕込み後・9日目のもろみ=醪です
2012.01.29 午前3時から 大吟醸留仕込みが始まりました
厳寒の中、仕込みの最高潮 ‘留仕込み’を山崎親方と上吉原杜氏や蔵人7名で行いました。
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