北関酒造株式会社

お酒は二十歳を過ぎてから。飲酒運転は絶対にやめましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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2/19 仕込み後21日目です

2016.02.19


 三週間が過ぎて アルコール分は14度前後となり、もろみ表面の炭酸ガス発生も収まってきました。

 タンク内はフルーツの甘くさわやかな香りが広がっていました。

 今後はどの時点で上槽=搾るか・・・・・・・・・ 杜氏の判断待ちです。

北関酒造株式会社 http://www.hokkansyuzou.co.jp/ 栃木県栃木市田村町480 TEL:0282-27-9570/FAX:0282-27-5517