北関酒造株式会社

お酒は二十歳を過ぎてから。飲酒運転は絶対にやめましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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大吟醸2本目 51号タンクの上槽です

2017.02.22

 1本目と同様に午後1時45分から約30分かけて46袋を吊り下げました。
 こちらは留仕込み後、27日目の上槽です。1本目とは別の酵母での仕込みですので、もろみの状態も違い、上層日も異なる訳です。

 画像はあらばしり後の澄んだお酒を斗ビンに詰めているところです。
 
 まさしくこれこそが=袋から滴り落ちたお酒 ≪雫取り・大吟醸生酒≫です!!!!!


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北関酒造株式会社 http://www.hokkansyuzou.co.jp/ 栃木県栃木市田村町480 TEL:0282-27-9570/FAX:0282-27-5517