北関酒造株式会社

お酒は二十歳を過ぎてから。飲酒運転は絶対にやめましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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2.20 大吟醸 一本目搾りました!!

2018.02.20

 午後1時20分から35分ほどでかけ、袋取りで搾りました。
 白い坂袋にもろみを入れます
 紐で口を縛り、タンクに吊るします
 21枚ずつ、合計42袋を吊るしました

 もろみは自らの重みで、袋から搾られて滴り落ちます・・・・・・・これが大吟醸しずく酒!!
 まずは、斗ビンや一升瓶に詰め替えて保管します。

 今日は一本目のタンクを搾りました。
 なかなかの出来栄え  と上吉原杜氏は安堵していました。
 今回も 期待来そうです!

北関酒造株式会社 http://www.hokkansyuzou.co.jp/ 栃木県栃木市田村町480 TEL:0282-27-9570/FAX:0282-27-5517