北関酒造株式会社

お酒は二十歳を過ぎてから。飲酒運転は絶対にやめましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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2019.2.25大吟醸2本目も搾りました!

2019.02.26

 吟醸香の柔らかく華やぐ香りが広がる中で、袋吊りが行われていました。

 今回は8人での作業です。 手際よく46袋を30分余りで吊るしました。

 勢いよくもろみが搾られて、しずく酒となっていきます。

 前回よりも 香りが強く お米の味わいもしっかりして 甘みもキレも備えているようです。

 さあ、これからどのように大吟醸新酒となっていくのか……  楽しみです!

北関酒造株式会社 http://www.hokkansyuzou.co.jp/ 栃木県栃木市田村町480 TEL:0282-27-9570/FAX:0282-27-5517