北関酒造株式会社

お酒は二十歳になってから。飲酒運転は絶対にやめましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

新着情報 Information

2016.01.27 1/27 ② 仲仕込み用の麹の積替え
室温36.5度の中、若手蔵人は先輩の指導を受けながら 麹づくりです
2016.01.27 1/27 ③ 種麹の散布 留仕込みのための麹づくり
上吉原杜氏の真剣な眼差し・・・・・・まんべんなく種麹を散布しました。
2016.01.25 1/25 ② 引き込み
晒した山田錦を麹室に引き込みました
2016.01.25 1/25 ① 蒸米のさらし
この冬一番の寒さの中、仲仕込みのための麹つくり
2016.01.22 1/22 酒母 = もと の様子
酒母の中では酵母がどんどん増殖しています
2016.01.16 本日!新酒 大吟醸のもと仕込み!
平成27酒造年度の大吟醸の造りがスタートしました。
2015.10.29 出ました! とち介の純米カップ
栃木市マスコット キャラクター ‘とち介くん’の純米カップ酒がお目見えいたしました。
2015.07.24 2015.7.24 初呑切り
平成26酒造年度中に醸造したお酒を一同に揃えて、品質確認をしました
2015.02.25 2.25 本日 2本目の大吟醸の上槽!!
2日遅れで 41号タンクの上槽が行われました。
2015.02.23 2・23 本日 51号タンクの大吟醸を上槽しました!
留仕込み後 30日目の上槽作業は午後3時過ぎから始まりました
<<前の10件 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | (6) | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 次の10件>>
北関酒造株式会社 http://www.hokkansyuzou.co.jp/ 栃木県栃木市田村町480 TEL:0282-27-9570/FAX:0282-27-5517