北関酒造株式会社

お酒は二十歳になってから。飲酒運転は絶対にやめましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

新着情報 Information

2015.01.22 1.22 ① 今日は朝から大忙し
朝6時半から  添仕込み、仲の盛りと仕事、留仕込みの引き込み を並行して行いました
2015.01.19 麹(こうじ)つくり ~寝かせ~
蒸米に散布された麹菌の発芽を誘導するため、寝かせの工程に移ります。
2015.01.19 麹(こうじ)つくり  ~種麹の散布~
室温33度以上の製麹室での作業が一時間ほど続きました。
2015.01.16 今年も大吟醸の仕込みが始まりました
一年に一度の大吟醸の仕込みです。寒さの中で作業は進められています。
2014.08.01 2014.8.1 初呑切り
平成25酒造年度に醸造したお酒の品質検査のことです
2014.07.28 金賞賞状です!
大きな賞状・大きな励みです
2014.05.22 ハーフな出会い!
2014.03.05 3月3日 2本目の上層
大吟醸の絞りです!!
2014.02.28 2月28日 大吟醸1本目を搾りました!!
51号タンクの搾りが、午後1時より始まりました。
2014.02.19 2月19日 25日目のもろみ
発酵の盛んな時期が過ぎ、じわじわとゆっくり発酵が続いている状態です。
<<前の10件 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | (8) | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 次の10件>>
北関酒造株式会社 http://www.hokkansyuzou.co.jp/ 栃木県栃木市田村町480 TEL:0282-27-9570/FAX:0282-27-5517